48 - 8-10 -ANNIE-FINAL EXAM

ES KRIM KELAPA  MUDA

BAHAN :

• 1/2 LTR SUUS SEGAR
• 100 ML AIR KELAPA MUDA
• 1 SDK TEPUNG MAIZENA , LARUTKAN SEDIKIT DALAM AIR
• 3 TELUR AYAM , AMBIL KUNINGNYA SAJA LALU DIKOCOK
• 200 GR DAGING KELAPA MUDA
•  100 MK KRIM KENTAL

CARA MEMBUAT

1. CAMPURKAN SUSU DAN DAGING KELAPA MUDA KEMUDIAN DIADUK RATA
2. MASAK DIATAS API KECIL SAMBIL DIADUK TERUS HINGGA PANAS
3. MASUKKAN CAIRAN MAIZENA DAN ADUK TERUS HINGGA MENDIDIH
4. AMBIL SEDIKIT ADONAN KEMUDIAN ADUK DENGAN KUNING TELUR
5. MASUKKAN KEMBALI DALAM ADONAN , MASAK HINGGA MENDIDIH KEMUDIAN ANGKAT DAN TERUS DIADUK HINGGA UAP NYA HILANG
6. TAMBAHKAN DAGING KELAPA MUDA DAN KRIM KEMUDIAN ADUK RATA
7. SETELAH AGAK DINGIN , MASUKKAN KEDALAM FREEZER HINGGA SETENGAH BEKU
8. ADUK KEMBALI HINGGA RATA, KEMUDIAN SIMPAN DALAM FREEZER HINGGA BEKU
9. SAJIKAN DALAM GELAS-GELAS KECIL.